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文章来源:http://daiyunh.com  发布日期:2021-09-25
松茸的做法

【导读】松茸是国家二级重点保护额野生物种,含有多种营养物质,尤其是还能起到抗癌防病的功效。很多有钱人都会吃松茸来达到养生保健抗衰老的效果。关注妈妈网百科,了解松茸的营养价值,以及松茸的做法,不会做松茸,浪费可耻啊!

中国人的主食,以大米为主,而米饭在一日三餐中必定会占据一餐,今天妈网就为大家介绍松茸饭的做法,当喷香的米饭遇到珍贵松茸,会出现何种口味?引起好奇心了是不,赶紧往下看!

松茸饭的做法!

所需材料:大米100克,松茸2个,水适量

简单的吃法有简单的做法,原来松茸也可以煮饭,是不是和糯米饭有点像呢?做法有点像,但营养价值更高哦!

松茸饭的做法:

1、松茸洗干净,记得去除杂质,然后切成片状,不要太大片,那样煮出来的松茸不好吃。

2、大米淘洗干净,放入锅中,加入适量的清水,水要比平常单煮白饭要多一点点。

3、放入松茸片,开始煮饭,如果喜欢有味道的,可以加入少许食盐,然后再开始煮饭。

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松茸是一种人间美味,而野生的松茸已经列入了国家二级保护野生物种。但松茸的功效与作用非常多,可以增强人体免疫力,还能起到防病的功效,下面松茸汤的做法,赶紧学起来!

松茸汤的做法——松茸鸽子汤

准备材料:鸽子肉适量,松茸适量,枸杞适量,姜丝适量,黄酒适量

做法:

1、松茸提前用温水泡到发软,然后倒掉底部的残渣,泡松茸的水很香的,留下待会可以用来煲汤。

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2、鸽子在流动水下清洗干净,放入锅中,加入清水和航就,煮到水开后就可以捞出鸽子肉,用温水洗干净,这一步为的是去除鸽子的血沫。

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3、准备砂锅,倒入鸽子和姜片,加入刚才泡松茸的水,煮半小时后,加入松茸和枸杞,继续煮半个小时就OK了。

功效:健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

松茸被称为“菌中之王”,目前全世界都无法人工培植。松茸在秋天8-10月中旬继续拧采集和食用,松茸有一股特别想的味道,吃起来的口感和鲍鱼很像。那么松茸的营养价值有哪些呢?

妈网百科大公开——松茸的营养价值!

松茸这种名贵的野生食用菌,肉质肥厚、带有香气、味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸,尤其是人体所需的8中氨基酸,都能从松茸中找到。

此外,松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP,营养价值一级棒,而且还具有特殊的药用效果,如强身、健肠胃、理气化痰、止痛。松茸还能够治疗糖尿病,对抑制和预防癌细胞都有特殊的功效。

松茸这种名贵的野生食用菌,非常受到人们的关注,食用松茸也极其简单,希望保留最原始的松茸的营养物质。那么松茸在保存方面有哪些讲究呢?新鲜的松茸吃不完想要保鲜,怎么办?我们下面一起来看看。

松茸如何保存:

1、新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面,然后放到比较阴凉,最好是潮湿的地方。这样一来,新鲜的松茸可以延长4天左右的保鲜期。

2、直接将松茸用东西装好,放入冰箱的冷藏室里面,这样保存可以持久一周。

如果还想放到更久以后,下面的方法或许可以帮到你。

1、新鲜松茸放入冰箱冷冻,就是结冰变硬的那种,可以达到几个月的保存时间,要吃的时候就先用开水来解冻,这样解冻后的松茸也不会变的软塌塌。

2、新鲜的松茸就赶紧切成片,放到太阳底下晒干,之后干的松茸保存时间可以很久哦。

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3、做成盐渍松茸保存也能保存久一些。准备一锅开水,放入整个松茸,煮5分钟后捞出来沥干水分,放到容器里面,撒上食盐,食盐要放多少呢?因为食盐可以将松茸里面的水分逼出来,尝一下逼出来的水分,很咸的话就可以了。之后想要吃松茸的时候,从盐水中捞出松茸,用清水冲洗几次,就可以做成美味的菜肴了。

很多人都在问松茸可以生吃吗?因为担心各种做法会破坏松茸的营养价值,使营养成分流失,所以想着如果是新鲜的松茸,不妨生吃吧,营养价值都还在!

那么到底松茸可以生吃吗?可以的!

松茸可以生吃,但是务求生吃的松茸一定要新鲜哦,可以切成片然后蘸少许鲜美的酱油或者芥末吃,如今在日本和韩国都非常流行呢,而在我国的昆明,也非常流行生吃松茸哦。

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